ENTREES FROIDES
Insalata di Carciofini
salade aux cœurs d’artichauts
Insalata di Jamaica
salade composée avec mais, cœurs de palmiers, thon, ananas, tomates et olives
Pomodoro e Mozzarella
éventail de tomates et mozarella, parfumé à l’huile d’olives et basilic
Misto d’insalata
composition de salade verte, concombre, tomate, œuf dur et fromage
Insalata verde
salade verte
Carpaccio
fines tranches de filt de bœuf cru à l’huile d’olive et au jus de citron
Misto
bel éventail de charcuterie italienne
Prosciutto di Parma
véritable jambon de Parme, garni d‘une jardinière de légume à l’huile d’olive
Insalata di frutti di mare
coktail de fruit de mer sur salade
Cocktail di gamberreti
bouquet de crevettes roses entières et sauce mayonnaise
ENTRES CHAUDES
Cappeletti in Brodo
Consommé garni de tortellini
Ravioli casa
ravioli faits maison aux épinards et au fromage dans une sauce tomate
Melenza Parmiggiana
aubergines en gratin à la sauce tomate et au parmesan
Scampi fritti
friture de scampis décaortiquées servie avec une sauce rose
Calamari fritti
anneaux de calamars en friture accompagnée d’une sauce rose
Calamari Marinara
calamars mijotés dans une sauce relevée
Cozze farcite
cassolette de moules farcies et gratinées au beure Maître-d’hôtel nappées à l’œuf et au parmesan
Lumache salsa picante
cassolette d’escargots mitonnés à la sauce tomate piquante
